2014年12月4日 星期四

自己DIY坐月子~~(1)食材準備~~35週



貓貓這次是第三胎(妹妹)第一胎(大哥哥)是回娘家媽媽那做月子的,第二胎(二哥哥)是在夫家由婆婆幫忙做月子的,這胎時隔10年,不方便回娘家坐月子,也不想麻煩婆婆(其實是吃不習慣啦!!呵呵),所以這次想要嘗試著自己來做月子。從知道懷孕開始就做了許多功課,在加上娘家媽媽幫忙準備食材和六、日幫忙帶兩位哥哥,我想應該是沒甚麼問題的吧!



以下就是貓貓為做月子所準備的食材,給想嘗試自己做月子的媽媽做個參考吧!!^^
   1.浸泡黑豆酒
材料有:炒過的青仁黑豆,桂圓,當歸,酒20
在貓貓懷孕3.4個月的時候,娘家媽媽就為貓貓準備了2大桶的黑豆酒了(一桶放娘家那一桶放貓貓自己家)到時娘家媽媽會先把雞肉用老薑和麻油先炒香放涼分裝給貓貓要吃的時候只要將黑豆酒煮沸加入雞肉就好真的很貼心
 




2.中藥材(感謝親朋與好友的提供甘恩啊~~)
(1)杜仲粉
  可以加入菜中或是用豬肝/豬腰沾著吃雖然味道不怎麼好入口但為了自己的健康貓貓會努力把它吃完的
(2)桂圓/枸杞/紅棗/黃耆
  這是要用來泡養肝茶的可以以枸杞和紅棗為基底變化著口味喝
例如生產前一個月喝枸杞加紅棗偶爾可以加上桂圓產後就在加入黃耆這樣就有好幾種的味道了才不會每天都喝一樣的會膩口
  本來要分裝成茶包的但因為中藥要先沖洗過所以就不做此手續了

第一張  桂圓分裝(姊夫媽媽贊助)/ 第二張  紅棗.黃耆.枸杞(惠玲贊助) /第三張  杜仲粉(惠玲贊助)



3.產後必喝的黑豆茶
  先把青仁黑豆清洗瀝乾水分放入炒鍋炒至皮裂開即可放涼用密封罐裝起來也可用茶包分裝但我比較懶所以就算了哈哈~~
  要喝的時候就撈一湯匙加熱水沖泡悶一下就可以喝了


4.苦茶油/麻油
  由於貓貓是剖腹的前兩個禮拜不能吃酒跟麻油,所以只好買苦茶油了,貓貓的苦茶油是在電視購物買的,阿芳老師推薦的喔!會買小罐裝是因為用完再開新的一罐,感覺這樣比較新鮮^^。麻油則是坐月子的必備品,這也是親友提供的喔!!

購物台購買250ml--7瓶  1680元

 
姊夫媽媽給的時候是用塑膠瓶裝的,貓貓分裝在玻璃瓶裡
5.金牌大師滴雞精 (每包60ml)
  人家說孕期後面最好養胎不養肉,所以貓貓經過大家的經驗分享跟價格考量後,決定訂購金牌大師滴雞精,而且一口氣訂了5大盒,總共50包。想說產前先喝個10-15天份,其他留著產後補身體喝,呵呵~~(結果遇到朋友先去生寶寶了,所以一盒就拿去送朋友了,好東西與好朋友分享)

貓貓在拍賣網購買的,50入含運3450元,平均一包才69元

6.四代堂**祖傳御用配方

月子養身藥膳【豪華餐】藥膳30天  $2,890

  因為是要自己做月子,所以會儘量簡單方便一點,參考很多媽媽的經驗與試吃心得,本來選擇了新和春,但拍賣網逛著逛著又看到另一家,比較了藥膳內容跟價格之後,決定選擇了"四代堂"的月子藥膳,因為覺得新和春的藥材重覆率太高了,而且"四代堂"還有阿膠、龜鹿等較特別的藥材,價格跟新和春的一般級藥膳沒差多少摳摳,不過比較可惜的是,"四代堂"的月子茶飲30天份如果換成哺乳茶飲只能換到11包左右而已,不然就要另外購買15天份特價550元,貓貓覺得有點小貴,再加上已安排多項飲品,怕到時喝不完或著沒耐心把所以飲品喝完(貓貓是個3分鐘熱度的人,哈哈),所以貓貓只有單訂購藥膳包而已。
  到時候貓貓打算第1-2週每日一包,午/晚餐食用,第3週起跟麻油雞輪著喝。
  藥膳包是在貓貓要生產的前一個禮拜才訂購的~~^^


每包都用真空包裝,上面有標編號和藥膳名稱



7.雞肉//排骨/豬肝/豬腰
  雞肉部分娘家媽媽已幫貓貓訂了10隻放山雞,公公到時也會買烏骨雞給貓貓補補,所以不用事先準備。
  /排骨/豬肝/豬腰部分,娘家媽媽說現買的較新鮮(到時娘家媽媽會幫貓貓進貨清洗,貓貓只要加工即可),所以貓貓也就不先準備了。



8.黃豆/紅豆/黑豆/薏仁/圓糯米/長糯米/紫米/白木耳/黑木耳/地瓜/山藥/五穀米/冰糖/黑糖
  這些貓貓都有先買點庫存,因為貓貓買了一個個人小燉鍋,所以到時這些時就可以變化著吃,可能燉成甜湯,或是加在飯裡煮,或是打成漿來喝都挺方便的。

  
以上部分食材費用約8000元左右(未含娘家媽媽部分,純貓貓這邊的支出)
不過有些食材從貓貓生產前一個月就開始食用,如滴雞精,豆類,白木耳,中藥....等,所以貓貓所準備的食材約可以從生產前到生產後,約計3個月左右,貓貓怎麼看都比訂月子餐划算~~^^

以上是貓貓坐月子食材方面的準備,月子餐會在月子做完後再另外寫一篇文章來跟想要自己做月子的媽媽們分享!!